ESE Hospitality: Experimente la excelencia toscana entre vinos Antinori y cocina tradicional

En la Escuela Europea de Economía (ESE), creemos que la verdadera educación trasciende los confines del aula. Nuestro enfoque tiene como objetivo cultivar líderes internacionales y soñadores pragmáticos sumergiendo a los estudiantes en experiencias del mundo real que dan forma a su visión y habilidades. Recientemente, los estudiantes de nuestro Curso Corto de Gestión Hotelera experimentaron dos viajes inolvidables al corazón de la excelencia toscana, descubriendo cómo la pasión, la tradición y la innovación se unen para crear experiencias de lujo únicas.

Vino y arquitectura: la experiencia de las bodegas Antinori

En las ondulantes colinas de Bargino, nuestros estudiantes fueron recibidos en Antinori in Chianti Classico, una de las bodegas más emblemáticas y admiradas en todo el mundo. Aquí, pudieron admirar no sólo la belleza de los viñedos, sino también cómo la visionaria arquitectura de Marco Casamonti dialoga perfectamente con el paisaje, un ejemplo tangible de cómo la estética y la funcionalidad pueden armonizar. Durante la visita a las bodegas subterráneas, descubrieron no sólo los secretos enológicos, sino cómo 26 generaciones de la familia Antinori han sabido armonizar una profunda herencia con la innovación constante, creando una marca global de lujo. La cata final no sólo fue un placer para el paladar, sino una lección inspiradora sobre cómo la historia, la calidad y la visión empresarial construyen la excelencia, una valiosa perspectiva para los futuros líderes del sector de la hostelería de lujo que el ESE se ha comprometido a formar.

Cocinar en la Toscana: un día en Villa Monteoriolo

La inmersión continuó en el bello entorno de Villa Monteoriolo, donde los estudiantes exploraron el alma de la hospitalidad italiana a través de una clase privada de cocina. Aprender a enrollar pasta fresca a mano o componer un tiramisú a la perfección fue algo más que una lección: fue una inmersión en el arte de crear momentos auténticos y memorables, aprendiendo el valor de las materias primas y la atención al detalle. La jornada terminó alrededor de una larga mesa al perfecto estilo italiano, compartiendo una deliciosa comida casera acompañada de Chianti local. Una actividad práctica se convirtió en una celebración del estilo de vida italiano y de las conexiones humanas, una experiencia que nos recuerda cómo, según la filosofía del ESE, el bienestar y las relaciones también son fundamentales en el mundo de los negocios y la hostelería.

El Curso Corto de Hostelería del ESE

Estas experiencias de inmersión no son sólo visitas, sino que ejemplifican el enfoque único del ESE Short Course in Hospitality Management: un modelo educativo que integra la excelencia académica con la exposición directa a las principales realidades de la hostelería de lujo y la industria de alimentos y bebidas. Creemos firmemente que sólo a través de la experiencia práctica, el contacto con la excelencia y un profundo conocimiento de las diferentes culturas de la hostelería, nuestros estudiantes pueden desarrollar la visión pragmática y el liderazgo internacional que les distinguirán en su trayectoria profesional.

¿Estás preparado para convertir tu pasión por la hostelería en una carrera dinámica y gratificante? Descubre cómo el enfoque experiencial, internacional e individual del ESE puede ayudarte a hacer realidad tu visión única y a dejar tu huella en el mundo global de la hostelería. Tu sueño es el punto de partida.

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